Pommes de terre farcies à la cocotte
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- poivre
- 1 kg pomme de terre
- 50 g margarine ou beurre
- 250 g chair à saucisse
- 1 bouillon de volaille
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez les pommes de terre et creusez-les au centre.
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2
Farcissez les pommes de terre avec la chair à saucisse salée et poivrée.
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3
Faites fondre dans la cocotte le beurre et roussir un peu l'oignon, puis mettez-y les pommes de terre à rissoler avec le surplus de chair émietté.
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4
Salez, poivrez, ajoutez le bouillon de volaille et fermez la cocotte.
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5
Laissez cuire 15 min à partir du chuchotement de la soupape.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.