Pommes de terre farcies au cheddar et bacon grillé
🛒 Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 140 g cheddar
- 2 oignons
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 8 tranches bacon
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les pommes de terre entières dans une casserole d’eau bouillante ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres (environ 20 minutes). Égouttez-les et laissez-les tiédir quelques instants pour pouvoir les manipuler.
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2
Découpez délicatement un chapeau sur chaque pomme de terre, puis évidez légèrement l’intérieur à l’aide d’une petite cuillère. Farcissez l’espace creusé avec du fromage et des oignons. Assaisonnez avec un peu de poivre.
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3
Replacez les chapeaux sur les pommes de terre. Préchauffez le premier panier du Air Fryer à 180 °C. Disposez les pommes de terre farcies dans le panier et laissez-les cuire 10 minutes
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4
Préchauffez ensuite le deuxième bac à 200 °C et déposez les tranches de bacon sans les superposer.
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5
Faites-les cuire pendant 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.