Pommes de terres farcies au roquefort
🛒 Ingrédients
- 1.5 yaourt
- poivre
- 4 pommes de terre
- 100 g crème liquide
- 100 g roquefort
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir les pommes de terre avec la peau dans de l'eau bouillante en arrêtant la cuisson 5 min avant.
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2
Les égoutter et laisser refroidir.
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3
Quand elles sont froides, les couper en 2 et creuser un peu la partie supérieure.
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4
Ecraser la pulpe enlevée avec une fourchette et mélangez avec le yaourt, la crème, le fromage et ail haché.
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5
Mélanger, saler, poivrer et remplir les pommes de terre avec la préparation obtenue.
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6
Faire cuire à four chaud (200°C - thermostat 6/7), pendant 30 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.