Pommes fourrées au boudin noir
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 10 g beurre par pomme
- 2 pommes
- 250 g boudin noir nature
👨🍳 Préparation
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1
Retirer avec un économe la queue ainsi que le coeur de chaque pomme.
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2
Ne pas perforer le dessous de la pomme.
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3
Faire cuire 15 minutes au four à 180°C (thermostat 6) dans un plat contenant un fond d'eau.
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4
Une fois cuite les faire refroidir.
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5
Pendant ce temps là, ouvrir le boudin et le mélanger à l'oignon haché, saler et poivrer.
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6
Déposer le beurre au fond de chaque pomme.
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7
Remplir les pommes de la préparation de boudin.
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8
Mettre au four 15 minutes.
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9
Au moment de servir, rajouter un morceau de beurre sur le dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.