Pommes poêlées à la cannelle et à la vanille
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe sucre roux
- 1 noix de beurre
- 1 rhum
- 4 pommes de type Golden
- 1 pincée cannelle
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
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2
Faites fondre dans une poêle, la noix de beurre et mettez-y les dés de pommes.
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3
Ajoutez la cannelle, le miel, le sucre vanillé et le sucre roux ; faites revenir un moment.
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4
Si vous préférez des pommes plus moelleuses que fermes, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et couvrir la poêle 5 min. L'eau devrait être absorbée.
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5
Ajouter le bouchon de rhum et faites flamber. Laissez encore revenir 5 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.