Pop cakes au chocolat délicieux
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 90 g beurre
- 90 g sucre
- 90 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 3 oeufs moyen
👨🍳 Préparation
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1
Vous aurez besoin de 30 bâtons à sucette et de moules à cupcakes.
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2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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3
Mélanger le sucre et le beurre fondu.
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4
Ajouter les œufs, puis la farine et la levure.
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5
Remplir les demi sphères (moules spécial pop cakes) au raz.
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6
Recouvrir avec l'autre parti prévu à cet effet.
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7
Enfourner 10/15 min (à surveiller selon le type de four).
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8
Sortir du four, laisser refroidir 10 min et démouler délicatement, vous obtenez de jolis boules !
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9
Pour le glaçage au chocolat :
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10
Faire fondre le chocolat au micro ondes(30 à 40 sec environ).
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11
Prendre un bâtonnet, le tremper dans le chocolat, puis l'enfoncer dans la boule au moins jusqu'au milieu.
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12
Puis tremper le haut de la sucette dans le chocolat et tourner légèrement.
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13
Enfin, ajouter quelques "perlimpinpin".
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14
Mettre les sucettes sur un présentoir (une boite en carton recouvert de papier aluminium par exemple).
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15
Répéter l'opération pour toutes les sucettes, et voilà ! De jolis et surtout délicieux pop-cakes !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.