Pop cakes au chocolat et aux M&M'S Minis
🛒 Ingrédients
- Pour le glaçage et la décoration :
- 70 g M&M'S Minis au chocolat au lait
- 100 g chocolat noir
- Pour le gâteau :
- 350 g quatre-quarts au chocolat
- 35 g fromage frais nature (ou cream cheese)
👨🍳 Préparation
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1
Émiettez le quatre-quarts dans un grand bol, puis ajoutez le fromage frais et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se tient bien.
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2
Façonnez à la main des boules de la taille d'une noix, puis insérez un bâtonnet à pop cake au centre de chaque boule.
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3
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et laissez reposer au frais pendant 30 minutes pour les raffermir.
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4
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes avec un peu d'eau.
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5
Une fois les boules de pop cakes bien fermes, trempez chaque boule dans le chocolat fondu en veillant à bien la recouvrir, puis décorez-les aussitôt de quelques M&M'S Minis entiers avant que le chocolat ne durcisse.
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6
Laissez sécher les pop cakes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé à température ambiante pendant environ 10 minutes (ou au frais pour un résultat plus rapide). Une fois le chocolat durci, dégustez !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.