Pop cakes de dodie
🛒 Ingrédients
- 60 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 5 cl huile de tournesol
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat pâtissier
- 50 g chocolat en poudre sucré
- 40 g sucre en poudre
- 1 oeuf
- 5 cl eau frémissante
- 2 cuillères à soupe pâte à tartiner
👨🍳 Préparation
-
1
On commence par préparer le gâteau : dans un récipient mélanger les ingrédients suivants : farine, sure, levure, cacao, huile, eau et terminer par l’œuf. Fouetter énergiquement pour avoir une pâte bien lisse et homogène.
-
2
Verser dans un moule a cake et mettre au four 20 min à 180 °C (thermostat 6).
-
3
Quand le gâteau est bien refroidi, l'émietter (avec les mains) et incorporer la pâte à tartiner. Former des petites boules (diamètre 3cm environ) et les placer au congélateur 1/2 heure.
-
4
Dans une casserole, faire fondre le chocolat (très doucement). Pendant ce temps-là planter les bâtons dans les boules et quand le chocolat est fondu, rouler les boules dans le chocolat et agrémenter avec des décors.
-
5
Bonne dégustation
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.