Pops cakes rainbow
🛒 Ingrédients
- 110 g farine
- 110 g sucre
- 100 g beurre
- 1 cuillère à café levure
- colorant alimentaire au choix
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- vermicelles , étoiles ......
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mettez à préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux puis ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
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3
Pesez la pâte afin de pouvoir la diviser en 5 ou plus à votre convenance. Pour 5 couleurs, il faut environ 75 g de pâte dans chaque bol. Colorer chaque pâte de couleurs différentes.
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4
Déposez à la petite cuillère et l'une après l'autre une petite quantité de pâte de chaque couleur dans le moule à pop cake, la pâte doit être à ras bord afin d'avoir de belle boules.
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5
Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
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6
Démoulez les boules multicolores et laissez refroidir.
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7
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.
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8
Ensuite trempez le bout de chaque bâtonnet sur 1 cm de chocolat et enfoncez-les dans les boules. Mettez-les ensuite 20 minutes environ au congélateur pour que le chocolat fige sur le bâtonnet (il est ainsi plus facile de les enrober).
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9
Réchauffez le chocolat et enrobez chaque boule. Décorez. Plantez-les sur un support à pop cakes ou le cas échéant une boites d'oeufs retournée.
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10
Bonne dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.