Porridge sarrasin-chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 pincée piment de Cayenne
- 0.5 cuillère à café extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe cacao en poudre
- 1 pincée fleur de sel
- 25 cl eau
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable
- 175 g kasha (sarrasin grillé)
- 1 cuillère à soupe huile de coco
- 25 cl lait de noisettes
- 0.5 cuillère à café cannelle
- 50 g pépites de chocolat
👨🍳 Préparation
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1
La veille, faites tremper le sarrasin grillé (kasha) dans de l'eau froide.
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2
Le lendemain, versez-le dans une casserole, ajouter l'eau, la boisson végétale aux noisettes, le sirop d'érable, l'huile de coco et le cacao en poudre.
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3
Portez à ébullition, réduisez le feu, et laissez mijoter 15 minutes (ou moins pour plus de croquant), en remuant régulièrement.
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4
Retirez du feu, ajoutez le piment de Cayenne, la cannelle, l'extrait de vanille, les pépites de chocolat et la fleur de sel.
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5
Mélangez et servez ce porridge, décoré de fruits secs, de yaourt et de fruits frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.