Pot'iron (petit pot de potiron)
🛒 Ingrédients
- 400 g carotte
- 150 g emmental râpé
- 50 g farine
- 0.5 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café cumin
- 0.5 cuillère à café poivre
- 800 g potiron
- 50 cl lait
- 5 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
-Débiter en cubes ou rondelles le potiron et les carottes
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2
-Cuire les légumes avec le lait 10 minutes dans une cocote-minute
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3
-A mi-cuisson faire préchauffer le four à 150°
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4
-enlever grossièrement les espèces de grumeaux de lait
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5
-Réduire en purée et ajouter le reste des ingrédients (on peut utiliser le mixeur)
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6
-Mettre dans des ramequins et cuire 30 minutes
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7
-Servir chaud dans son ramequin en entrée ou avec une viande
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.