Potée
🛒 Ingrédients
- beurre
- 1 kit potée 1kg Priméale
- 600 g sauté de porc
- 1 saucisse de Montbéliard
- 2 feuilles laurier
- poivre
- 20 g gros sel
- 2 l eau froide
👨🍳 Préparation
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1
Salez et poivrez le sauté de porc. Piquez la saucisse de Montbéliard avec une fourchette.
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2
Dans un faitout, faites revenir la viande avec du beurre pendant 5 minutes. Une fois les morceaux colorés, ajoutez 2 litres d’eau froide, 20 g de gros sel, une pincée de poivre et les feuilles de laurier. Faites bouillir puis couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préparez les légumes.
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3
Épluchez les carottes, les pommes de terre et les navets. Coupez les navets en 4 et recoupez le chou en 2. Lavez l’ensemble des légumes et incorporez-les à la viande dans le faitout en ajoutant la saucisse de Montbéliard.
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4
Faites cuire à feu doux pendant 40 minutes à couvert. C’est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.