Potée de choux vert pommes de terre et roquefort
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 200 g lardons
- 3 cuillères d' huile d'olive
- 1 chou vert
- 5 pommes de terre
- 100 g roquefort
👨🍳 Préparation
-
1
Couper le chou en quatre et éplucher les pommes de terre.
-
2
Faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau le chou et les pommes de terre.
-
3
Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'émincer. Faites le revenir dans une sauteuse avec de l'huile et lorsqu'ils ont pris une couleur dorée ajoutez les lardons.
-
4
Lorsque les pommes de terre et le chou sont cuits, coupez grossièrement le chou en lanières larges et les pommes de terres en morceau, les ajoutez aux lardons et à l'oignon, laissez revenir 10 minutes et 5 minutes avant de servir ajoutez le roquefort en morceau, baissez le feu au minimum et couvrez pour le laisser fondre.
-
5
C'est prêt
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.