Poule au riz easy
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- poivre
- 1 sachet riz étuvé (500 g)
- 1 sachet fromage râpé
- 1 poule de 2 kg ou 2 petites
- 1 cuillère à soupe margarine
👨🍳 Préparation
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1
Découper la poule en 6 à 8 morceaux.
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2
Les faires revenir dans une cocote en fonte avec la margarine.
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3
Quand ils sont bien dorés, ajouter les oignons émincés, et laisser brunir un peu.
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4
Arroser avec de l'eau, saler, et poivrer.
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5
il faut toujours que la poule soit couverte de jus.laisser cuire 1h30 si vieille poule + longtemps.
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6
A part, faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.
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7
Lorqu'il est presque cuit, l'égoutter, et l'ajouter à la poule.
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8
Laisser mijoter le tout 30 min, le riz va prendre le goût de la sauce.
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9
En fin de cuisson, ajouter le fromage râpé dans la cocote, et déguster...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.