Poulet à l'orange rapide et facile
🛒 Ingrédients
- 0.5 l orange non sucré
- 1 sachet oignon
- 4 cuisses de poulet
👨🍳 Préparation
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1
Verser le 1/2 litre de jus d'orange dans un ultra cuiseur.
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2
Mélanger avec le sachet de soupe à l'oignon. Rajouter vos 4 cuisses de poulet.
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3
Ne pas rajouter de sel, ni de poivre.
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4
C'est tout !
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5
Cuisson : 25 minutes à partir du chuchotement de l'appareil.
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6
Server avec du riz basmati ou thaï.
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7
C'est délicieux !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.