Poulet au paprika à la basquaise

🛒 Ingrédients

• 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse 15-20% de matière grasse
• 20 g beurre
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 poulet de 1,5 kg
• 1 Bouillon KUB Volaille MAGGI®
• 1 oignon
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 tomate
• 3 cuillères à café paprika
• 1 cuillère à café marjolaine
• 300 ml eau
• 1 pincée poivre
• 1 pincée sel

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faites chauffer l'huile dans la cocotte et faites colorer le poulet sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Retirez-le de la cocotte.

2. 2

   Lavez les poivrons, retirez les pépins et coupez-les en lamelles. Lavez et coupez la tomate en dés.

3. 3

   Faites fondre le beurre dans la cocotte à feu doux. Ajoutez l'oignon haché et laissez-le cuire 5 minutes avant d'ajouter le paprika. Remuez jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur rouge-brun.

4. 4

   Ajoutez le poulet, les poivrons, la tomate, la marjolaine, le bouillon de volaille dégraissé et l'eau.

5. 5

   Laissez mijoter à petit feu 30 minutes. Sortez-le de la cocotte et déposez-le sur le plat de service. Réservez au chaud.

6. 6

   Versez la crème fraîche dans la sauce, laissez réduire un peu (la sauce ne doit pas bouillir), salez et poivrez si nécessaire, et nappez le poulet.

❓ Questions fréquentes

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