Poulet au riz pour robot Cookeo
🛒 Ingrédients
- 300 g riz
- 500 ml fond de veau
- 100 g poivron rouge
- 50 g carotte
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 300 g filet de poulet émincés
👨🍳 Préparation
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1
Sélectionner le mode dorer.
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2
Dans l'huile, faire dorer le poulet jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur sur toutes les faces.
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3
Ajouter les carottes et les poivrons tout en remuant.
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4
Diluer deux cuillères à café de fond de veau en poudre dans 500 ml d'eau.
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5
Ajouter le riz, le fond de veau, le sel et le poivre.
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6
Bien mélanger.
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7
Mettre en cuisson rapide pendant 6 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.