Poulet aux abricots facile
🛒 Ingrédients
- 2 boîtes abricot au sirop (pas d'abricots frais, ni d'abricots en morceaux)
- 1 sachet oignon (soupe sans croûtons)
- poivre
- 6 poulets
👨🍳 Préparation
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1
Dans un plat a gratin, disposer les cuisses de poulet, sel poivre.
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2
Ajouter les abricots avec le sirop. Mettre en pluie le sachet de soupe à l'oignon.
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3
Mettre au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C) pour 1h à 1h20 selon la grosseur des cuisses.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.