Poulet aux corn flakes
🛒 Ingrédients
- beurre
- poivre
- curry (selon vos goûts)
- 4 blancs de poulet
- corn flakes
👨🍳 Préparation
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1
Mettre des corn flakes dans une assiette et les émietter grossierement.
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2
Pommadez les morceaux de poulets de beurre bien ramolli. Salez, poivrez (pas trop!), puis assaisonnez de curry selon votre goût.
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3
Roulez les morceaux de poulets dans les corn flakes et disposez-les dans un plat allant au four.
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4
Mettre le plat dans le four prechauffé à thermostat 5 pendant environ 20 mn (le temps que la viande cuise, tout dependant de la taille des morceaux).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.