Prunat (sans gluten)
🛒 Ingrédients
- 100 g maïzena (ou farine de riz, ou farine de maïs, ou mélange de farines)
- 1 sachet levure chimique
- 1 kg quetsche dénoyautées
- 200 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Laver et dénoyauter le kilo de prunes.
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2
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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3
Mélanger la maïzena/farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
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4
Verser cette préparation sur les prunes.
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5
Mélanger le tout (il semble qu'il y ait beaucoup de prunes par rapport à la préparation : c'est normal !)
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6
Verser dans un plat à tarte allant au four.
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7
Cuire 45 min à 210°C (thermostat 7) en four traditionnel ou chaleur tournante.
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8
Déguster tiède ou froid !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.