Pudding aux abricots
🛒 Ingrédients
- 1 g rande boîte d' abricot aux sirops
- 1 paquet de petit beurre (gâteaux secs)
- 100 g sucre en poudre
- 3 oeufs entiers
- 20 cl crème liquide
- raisins secs
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, broyer les petits beurres, ajouter le sucre et mélanger.
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2
Ajouter les œufs puis la crème liquide.
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3
Mélanger le tout et incorporer les raisin secs.
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4
Beurrer un moule et y déposer les abricots égouttés et les recouvrir avec la pâte.
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5
Mettre au four pendant 20 à 30 minutes selon le four à thermostat 6 ou 7.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.