Pudding "chomeur"
🛒 Ingrédients
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de farine
- 3 cuillères à café levure chimique
- 1 tasse de lait
- Pour le sirop :
- 30 g beurre
- 2 tasses d' eau bouillantes
- 2 tasses de sucre brun
- 1 cuillère à soupe sirop d'érable
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger le sucre, le beurre, le lait, la farine et la poudre à pâte. Verser dans un bol.
-
2
Faire le sirop et verser délicatement sur la pâte à gâteau.
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3
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) environ 30 à 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.