Purée de banane pour accompagnement
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 2 cuillères à café crème fraîche épaisse ou liquide
- 15 cl jus d'orange ou de clémentine
👨🍳 Préparation
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1
Enlevez la peau des bananes.
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2
Coupez-les en rondelles et mettez-les dans une casserole.
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3
Ajoutez 1/3 du jus d'orange et la crème fraîche.
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4
Chauffez à feu moyen tout en écrasant les bananes avec une fourchette.
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5
Au fur et à mesure, ajoutez le reste du jus d'orange.
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6
Lorsque les bananes sont bien écrasées, retirez-les du feu.
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7
Vous pouvez les passer au blender pour qu'elles soient bien mixées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.