Purée de pommes de Terre et poireau
🛒 Ingrédients
- 2 poireaux
- 100 l ardons
- poivre
- 3 pommes de terre
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et découper les poireaux et pommes de terre en morceaux.
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2
Ajouter les dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 15 a 20 minutes.
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3
Les égoutter et les placer dans un mixeur. Mixer les jusqu’à obtenir une purée onctueuse.
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4
Placer le purée dans un récipient, assaisonner avec le sel et le poivre.
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5
Faire revenir les lardons à la poêle.
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6
Une fois les lardons cuits, verser leur jus dans la purée et remuer.
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7
Servir la purée et ajouter les lardons dessus.
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8
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.