Purée de pommes de terre vegan (chia et beurre de cacahuètes)
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café beurre de cacahuètes
- poivre
- 4 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe graines de chia
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir les pommes de terre avec la peau durant 15 à 30 minutes selon leur grosseur (jusqu'à ce qu'elles soient cuites).
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2
Egoutter les pommes de terre et les peler avant de les hacher.
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3
Ecraser les pommes de terre avec l'huile, le beurre de cacahuètes, les graines de chia.
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4
Saler, poivrer et mélanger bien.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.