Purée de potimarron au Thermomix
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- pincée de muscade
- poivre
- 1 kg potimarron
- 180 ml lait
👨🍳 Préparation
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1
Rincez le potimarron. Découpez-le en deux et videz-le. Taillez-le ensuite en petits morceaux.
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2
Placez les morceaux de potimarron dans la cuve du Thermomix en versant aussi le lait et faites cuire à 100°C en sens inverse, vitesse 1 pendant 20 minutes. Surtout enlevez le gobelet sur le couvercle.
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3
Puis, quand c'est terminé, replacez-le dans le robot et mélangez pendant 40 secondes en vitesse 3.
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4
Incorporez la crème fraîche, la noix de muscade en poudre, le sel et le poivre. Mixez pendant15 secondes en vitesse 10.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.