purée de potimarron façon céline
🛒 Ingrédients
- 2 oignons moyens
- 1 morceau beurre
- poivre
- 1 pot imarron
- 0.5 l eau
- 0.5 l lait
- basilic
- gruyère
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire le potimarron coupé en morceaux avec la peau dans eau + lait pendant environ ½ heure.
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2
Dans une casserole, faire blondir les oignons dans le beurre.
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3
Quand tout est cuit, mettre dans un saladier les morceaux de potimarron, un peu de lait de cuisson et les oignons, passer au presse-purée (ou au mixer).
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4
Saler, poivrer, rajouter le basilic ciselé et le gruyère.
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5
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.