Purée de potiron d'Isabelle
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 1 cuillère à café miel
- beurre
- 1 pot iron (400 g environ)
- 8 pommes de terre
- 25 cl vin blanc sec
- lait
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher le potiron et le couper en gros cubes.
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2
Eplucher les pommes de terre.
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3
Cuire le tout à la vapeur.
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4
Pendant ce temps, couper les oignons, les mettre à suer dans l'huile, ajouter le vin blanc quand ils deviennent transparents, puis quand le vin blanc est bien chaud, ajouter la cuiller de miel et le répartir dans la préparation.
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5
Une fois que le potiron et les pommes de terre sont cuites, y incorporer les oignons au miel et mixer le tout.
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6
Ajouter du lait et du beurre à votre convenance pour l'épaisseur de la purée.
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7
Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.