Purée grand-mère
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 1 pincée muscade
- poivre
- 1.5 kg pomme de terre
- 30 cl lait entier bouillant
👨🍳 Préparation
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1
Dans un faitout faire cuire les pommes de terre coupées en gros cube pendant 30 min, puis les égoutter.
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2
Les mettre dans un bol batteur, les réduire en purée puis à l'aide d'un batteur électrique, battre la purée en incorporant petit à petit le lait bouillant.
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3
Ajouter le beurre, la muscade, sel, poivre, tout en battant. Servir aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.