Purée pomme de terre et courgette
🛒 Ingrédients
- 1 courgette ou 2 petites
- 1 oignon ou 1 petit poireau
- 4 pommes de terre à purée
- 30 cl lait
- gruyère ou 3 portions de fromage fondu
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire la courgette épluchée, vidée et coupée en morceaux à l'eau ou à la vapeur.
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2
Dans une autre casserole, faites cuire les pommes de terre et l'oignon.
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3
Faites chauffer le lait puis mixez ensemble tous les ingrédients puis réchauffez sur feu doux ou au micro-ondes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.