Purées en tous genres...
🛒 Ingrédients
- courgette ou carottes ou brocolis ou fenouil ou haricots verts etc...
- 1 pomme (s) de terre
👨🍳 Préparation
-
1
Faire cuire à la vapeur ou à l'eau, puis mouliner au moulin à légumes plutôt qu'au hachoir pour éliminer le plus gros des fibres.
-
2
Ajouter du lait si la consistance est trop épaisse, et ne pas oublier la petite noisette de beurre (ou la cuillère de crème fraîche) pour le plaisir du palais !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.