quatre quart aux bananes et aux amandes
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 1 paquet de levure chimique
- 3 bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe rhum brun
- 150 g cassonade
- 100 g sucre glace
- 4 oeufs entiers
- 250 g beurre demi-sel
- 100 g amandes en poudre
- 50 g amandes effilées
👨🍳 Préparation
-
1
Faire préchauffer le four thermostat 7/8.
-
2
Mélanger le sucre, la farine et la levure ensemble.
-
3
Ajouter les oeufs battus avec le rhum.
-
4
Faire ramollir le beurre et l'incorporer.
-
5
Couper les bananes en morceaux et les écraser avant de les incorporer.
-
6
Ajouter la poudre d'amande.
-
7
Verser dans le plat à cake et au moment d'enfourner verser les amandes effilées sur le dessus de la préparation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.