Quatre quart aux poires
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g farine
- 100 g sucre + 15 morceaux
- 0.5 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 2 poires
👨🍳 Préparation
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1
Préparer le caramel avec les morceaux de sucre puis le verser directement au fond d'un plat en verre.
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2
Couper les poires en morceaux et les disposer sur le caramel.
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3
Faire fondre le beurre puis ajouter le sucre en poudre et bien mélanger.
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4
Ajouter ensuite la farine et levure, puis les oeufs.
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5
Disposer l'appareil sur les poires et faire cuire 30 min à 200°C, thermostat 6-7.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.