Quatre-quart marbré aux pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- beurre tendre
- farine + ½ sachet de levure
- sucre
- Ingrédient incontournable 40 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 40 g chocolat noir
- Ingrédient incontournable chocolat
- chocolat
- vanille
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
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2
Séparer les blancs des jaunes.
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3
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement (ajouter le sucre lentement). Ajouter le beurre mou et battre. Diviser la pâte en deux.
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4
Ajouter le chocolat (préalablement fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau) dans un des deux saladier. Ainsi que les pépites que vous aurez passé dans la farine afin d'éviter qu'elle ne tombe dans le fond.
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5
Ajouter la vanille dans l’autre.
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6
Partager la farine en deux, et incorporer au deux mélanges.
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7
Battre les blancs en neige ferme, diviser en deux et incorporer.
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8
Dans un plat beurré, disposer les pâtes une au dessus de l’autre. La pâte à base de chocolat au fond.
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9
Enfourner pour environ 35 minutes (cela dépend de votre four)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.