Quatre quart rapide au citron au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 125 g farine
- 125 g sucre
- 1 sachet levure (11 g)
- 2 oeufs
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre au micro-ondes puis ajouter le sucre.
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2
Ajouter les oeufs un à un, râper le citron pour récupérer les zestes (en évitant de râper la peau blanche qui est amère), presser le citron et ajouter les zestes et le jus à la préparation.
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3
Ajouter ensuite la farine petit à petit pour éviter les grumeaux et ajouter la levure.
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4
Dans un moule beurré qui va au micro-ondes verser la pâte.
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5
Cuire au micro-ondes environ 8 à 10 minutes selon la puissance du micro-ondes. (le gâteau ne sera pas doré)
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6
Attendre quelques instants et démouler.
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7
Pour ceux qui aiment ce gâteau avec une petite croûte croustillant vous pouvez le passer quelques minutes dans le four sur le mode grill.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.