Quatre-quarts au chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 200 g beurre
- 200 g sucre (même un peu moins)
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 1 paquet de levure chimique
- 4 oeufs (environ 200 g, les peser avec la coquille)
- 100 g pépites de chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le chocolat avec le beurre 1 mn au micro ondes. Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajouter la farine avec la levure. Bien mélanger.
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2
Incorporer le mélange chocolat/beurre, puis enfin les pépites de chocolat. Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation.
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3
Mettre au four à thermosat 5/6 (170°C) environ 40 mn.
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4
Pour vérifier la cuisson, enfoncer la pointe d'un couteau, elle doit être sèche en sortant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.