quatre-quarts caramel ananas
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 250 g beurre
- 250 g sucre blanc
- 1 sachet levure chimique
- 4 oeufs
- 250 g beurre demi-sel
- 6 tranches ananas
- 150 g caramel liquide
- 1 moules à gâteau rond en téflon
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
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2
Mélanger le sure avec le beurre fondu.
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3
Laisser tiédir le mélange, puis ajouter les oeufs et enfin la farine avec la levure.
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4
Dessiner dans le fond du moule des motifs avec les tranches d'ananas, puis arroser l'ananas avec le caramel liquide (le caramel dispense de beurrer et de fariner le moule).
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5
Enfin ajouter au moule la préparation du quatre-quarts.
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6
Faire cuire 35-40 min au four à 180°, thermostat 6.
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7
Laisser refroidir avant de démouler .
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.