Quenelles au four
🛒 Ingrédients
- 150 g fromage râpé
- 4 quenelles
- 8 tranches lard
- 8 champignons frais
- 10 cl crème liquide
- 1 petite boîte de concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Entourez chaque quenelle de 2 tranches de lard, puis disposez les quenelles dans un plat allant au four.
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3
Parsemez de champigons.
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4
Dans un bol, versez le concentré de tomates.
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5
Y ajoutez la crème liquide en mélangeant avec une petite cuillère, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux mais pas trop liquide. Versez cette préparation sur les quenelles.
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6
Parsemez le tout de fromage rapé.
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7
Mettre le plat au four à 210°C (thermostat 7), pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.