Quesadillas
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 2 oignons frais
- 1 pincée cumin en poudre
- 50 g beurre tendre
- 1 paquet de tortilla
- 4 jalapeños (chilis mexicains, se trouvent en conserve)
- 1 mozzarella
- 100 g fromage de chèvre frais
- 100 g cheddar ou de gouda
- 100 g lard coupé en tranches fines, grillé et coupé en petits morceaux (optionnel)
- 1 cuillère à café paprika
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C ( Th 6 ).
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2
Mélanger les fromages râpés ou coupés en petits dés, la tomate coupée en petits dés, les oignons, les jalapenos et les épices, et éventuellement le lard.
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3
Beurrer une face de chaque tortilla. Farcir du mélange la moitié de la face non beurrée, bien étaler. Replier l'autre moitié.
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4
Disposer sur une plaque à pâtisserie. Enfourner. Au bout de 5 mn, retourner les tortillas et laisser encore 5 mn.
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5
Retirer du four et couper en morceaux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.