Quesadillas au poulet fondant et fromage
🛒 Ingrédients
- 1 Kit pour Quesadillas au Fromage Fondu Old El Paso™ (contenant 1 paquet de 8 Tortillas, 1 pot de sauce, 1 mélange aux épices)
- 500 g blanc de poulet
- 125 g fromage râpé
- 100 ml eau
- 2 cuillères à soupe huile
👨🍳 Préparation
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1
Coupez le poulet en petits dés.
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2
Versez un filet d’huile dans une poêle chaude et faites-y revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez-y le mélange aux épices pour Quesadillas Old El Paso™ et 100 ml d’eau. Laissez mijoter quelques minutes.
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3
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté. Nettoyez la poêle. Faites attention à ne pas vous brûler !
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4
Remettez-la ensuite sur le feu. Versez un filet d’huile et lorsque c’est chaud, déposez une des tortillas de maïs dans la poêle. Parsemez de fromage râpé, répartissez le poulet et recouvrez de sauce Original Salsa Old El Paso™. Pliez la tortilla en deux et faites-la cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que le fromage soit bien fondu. Faites de même avec le reste des tortillas.
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5
Coupez la Quesadilla en parts généreuses et servez-les sans attendre. Les Quesadillas sont idéales à partager. Elles peuvent se déguster seules ou accompagnées d’une salade pour une touche de fraîcheur. Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.