Quesadillas méditerranéennes
🛒 Ingrédients
- 200 g haché de Veau Tendriade
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 tortillas
- 2 oignons nouveaux
- 3 poignées épinards
- 100 g feta
- 1 poignée herbes fraîches (ici persil)
- 1 gousse ail
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Émincer les épinards, les oignons et réduire l’ail en purée. Emietter la feta.
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2
Saisir le veau dans un peu d’huile.
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3
Une fois le veau coloré ajouter l’ail et les épinards. Laisser revenir à feu moyen 3 minutes.
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4
Ajouter la feta, le persil ciselé, les oignons frais, poivrer. Bien mélanger.
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5
Etaler 3 càs du mélange la moitié d’une tortilla.
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6
Plier la tortilla en deux. Sur une poêle chaude verser un filet d'huile d'olive et faire revenir de chaque côté jusqu’à l'obtention d'une coloration dorée.
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7
Servir avec de la roquette ou une salade d’herbes fraîches.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.