Quiche au riz, poulet et curry (façon rap)
🛒 Ingrédients
- 125 g riz
- 1 cuillère à soupe curry
- 20 cl crème fraîche
- 125 g emmental râpé
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 300 g filet de poulet
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Tu prends ton eau, tu la mets sur le chaud.
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2
Tu prends ton riz, tu le mets dans le bouilli.
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3
Tu prends ton coucou suisse, t'attends que le riz soit cuit.
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4
Tu prends ton poêlon, mets du gras dedans qui fond.
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5
Tu prends le poulet, et puis tu le fais sauter.
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6
Tu prends le riz, dans poulet avec curry.
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7
Tu prends les oeufs, lait et crème et fouette un peu.
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8
Tu prends un plat, tu y mets ta pâte à plat.
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9
Tu prends ton riz-poule, et tu le mets dans le moule.
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10
Tu verse les oeufs, et tu répartis un peu.
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11
Fromage râpé pour tout faire gratiner.
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12
Hop, dans le four on va faire un petit tour...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.