Quiche facile au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- 200 g fromage râpé
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- poivre
- 1 cuillère à café muscade
- 4 oeufs
- 1 pièce de pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez et émincez l'oignon. Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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2
Ajoutez ensuite l'oignon émincé dans la poêle et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la muscade râpée.
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3
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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4
Déroulez la pâte feuilletée, placez-la dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour que l'air chaud circule bien.
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5
Répartissez uniformément les lardons et les oignons sur le fond de tarte, puis versez doucement l'appareil à quiche (mélange œufs + crème fraîche) sur les lardons et les oignons.
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6
Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus, placez la quiche dans le panier du Airfryer et faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
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7
Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau au centre, puis servez avec une salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.