Quiche sans pâte tupperware
🛒 Ingrédients
- 150 g fromage râpé
- 150 g jambon blanc
- 1 bonne pincée de poivre
- 15 g beurre
- 3 oeufs
- 250 ml lait
- 100 ml crème entière liquide
- 0.5 cuillère à café curcuma
👨🍳 Préparation
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1
Graissez généreusement le moule avec du beurre afin d’éviter que la préparation n’accroche à la cuisson.
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2
Dans un contenant Tupperware, cassez les œufs.
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3
Versez progressivement la farine et remuez en refermant le récipient avec un couvercle.
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4
Ajoutez ensuite la crème et le lait puis mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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5
Assaisonnez avec du poivre et une pincée de curcuma.
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6
Incorporez ensuite le jambon blanc coupé en dés ou en lamelles, puis ajoutez la garniture de votre choix ainsi que le fromage râpé.
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7
Mélangez délicatement afin de bien répartir tous les ingrédients.
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8
Transvasez la préparation dans le moule beurré puis enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.