Quiche super légère tomate-chèvre

🛒 Ingrédients

• Pour la pâte :
• 0.5 sachet levure chimique
• 1 pincée sel
• 8 g beurre fondu
• 1 oeuf
• 180 g farine semi complète
• 2 petits suisses 0 %
• Pour l'omelette :
• 1 pincée poivre
• 1 cuillère à soupe romarin
• 3 oeufs
• 20 cl lait
• Pour la garniture:
• 1 tomate
• 2 tranches jambon blanc
• 80 g bûche de chèvre allégé

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2. 2

   Préparation de la pâte :

3. 3

   Dans un saladier mélangez l’œuf, le sel, le beurre et les petits suisses.

4. 4

   Rajoutez la farine et la levure, malaxez la pâte et formez une boule. Si la pâte est trop collante n'hésitez pas à ajouter de la farine.

5. 5

   Étalez de la farine sur votre plan de travail et étalez la pâte, mettez la dans le plat à tarte.

6. 6

   Disposez par dessus la pâte le jambon, le chèvre coupé en dés et les tomates (vidées de leurs pépins et de leur pulpe) en tranches.

7. 7

   Pour l'omelette:

8. 8

   Dans un autre saladier, battez les 3 œufs. Rajoutez du lait (l'omelette ne doit pas être trop liquide). Poivrez, salez et ajoutez le romarin.

9. 9

   Versez le tout sur la pâte et la garniture et enfournez entre 20 et 30 min (tout dépend du four) thermostat 6/7, surveillez bien la cuisson !

❓ Questions fréquentes

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