Quiche Tomate Mozza Facile et rapide
🛒 Ingrédients
- 50 g fromage râpé
- 1 cuillère à café origan
- 0.5 cuillère à café cumin
- 1 brique de crème liquide
- 1 boule de mozzarella
- 1 boîte tomates pelées
- 3 oeufs
- 1 barquette de poulet
- 1 pâte brisée
- 1 cuillère à soupe basilic
- Pour l'assaisonnement:
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Faire précuire la pâte.
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2
Mélanger la crème, les oeufs et l'assaisonnement.
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3
Ajouter le fromage rapé à la préparation.
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4
Déposer dans le fond de la pâte les émincés de poulet, la mozza coupée en petits morceaux et les tomates égoutées et émincées.
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5
Verser la préparation par-dessus.
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6
Et hop dans le four préchauffé. Cuire à 180°C (thermostat 6), pendant 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.