Quinoa coco-cannelle
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe sucre roux bombée
- 3 cuillères à soupe noix de coco rapée bombées
- 1 pincée sel
- 200 g quinoa
- 20 cl lait de soja
- 30 cl lait de coco
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir un grand volume d'eau dans une casserole avec une pincée de sel, puis ajouter le quinoa et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
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2
Egoutter le quinoa.
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3
Dans la même casserole, mettre les deux laits, le quinoa, la noix de coco râpée et le sucre (vanillé et roux).
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4
Couvrir à moitié la casserole et laisser cuire à feu doux jusqu'à complète absorption du lait (environ 30 minutes).
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5
Retirer du feu et verser dans des ramequins individuels. Saupoudrer de cannelle à l'aide d'une petite passoire.
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6
Servir tiède tout de suite ou laisser refroidir au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.