rackott krumpli (plat hongrois)
🛒 Ingrédients
- 1 pot crème fraîche épaisse (50 cl)
- huile
- poivre
- 1 kg pomme de terre
- 5 oeufs
- 1 saucisson à l'ail
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau, les éplucher, les couper en rondelles pas trop fines.
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2
Cuire les oeufs (durs), les écaler, les couper en rondelles.
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3
Peler le saucisson et le couper en tranches, couper les tranches en 4.
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4
Huiler un grand plat à gratin rectangulaire.
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5
Etaler une couche de pommes de terre, une couche de rondelles d'oeufs, une couche de saucisson, répartir la moitié de la crème ; assaisonner entre les couches ; recommencer.
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6
Faire cuire 30 mn à four assez chaud (Th 7) ; surveiller ; servir chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.