Raclette de poires au bleu d'auvergne et noix
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe miel
- 2 poires bien mûres
- 130 g bleu d'Auvergne
- 200 g fromage à raclette
- 1 cuillère à soupe noix hachées
👨🍳 Préparation
-
1
Rincez et coupez les poires en deux. Coupez ou émiettez le bleu d'auvergne et placez-le dans un bol.
-
2
Allumez l'appareil à raclette et laissez chauffer quelques secondes. Placez une moitié de poire sur le caquelon, parsemez de bleu d'auvergne, et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le bleu ait fondu.
-
3
Retirez ensuite les caquelons, saupoudrez la poire de noix hachées, versez le miel sur le dessus et dégustez chaud. Accompagnez le plat d'une salade, de pommes de terres cuites et/ou de charcuterie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.