Raclette nordique RichesMonts
🛒 Ingrédients
- 2 citrons
- 1 cuillère à café baies roses
- 150 g saumon fumé
- 100 g flétan fumé
- 600 g pomme de terre grenailles
- 500 g tomates cerise
- 1 bocal d' oignon blanc au vinaigre
👨🍳 Préparation
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1
Lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée 12 à 15 minutes suivant leur taille.
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2
Pendant ce temps, déposez les tranches de Raclette RichesMonts dans un plat, répartissez les tranches de poissons fumés dans les assiettes, décorez avec des quartiers de citron.
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3
Décortiquez les crevettes et mettez-les dans un ramequin, répartissez dans des bols les tomates cerise, les petits oignons égouttés et les baies roses. Détaillez l’aneth en petites pluches. Mettez l’appareil à raclette en place, avec tous ces ingrédients.
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4
Vous pouvez servir d’autres poissons fumés, par exemple de la truite fumée à la place du saumon fumé : elle est souvent plus fine, et moins onéreuse. Mais essayez également avec de l’anguille, du haddock…
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.